I nostri prodotti
Le specialità Brendolan
IL GUSTO SALE IN CATTEDRA, E SULLE TAVOLE.
Dolci nel gusto e delicate nei profumi le Specialità Brendolan sono prelibatezze gastronomiche che
soddisfano i palati di appassionati e buongustai. Salumi raffinati che portano sulle tavole degli italiani i sapori genuini e inconfondibili di un tempo passati.
Dolcegusto intero
| Codice | D800 |
| Pezzatura in Kg ca. | 5,5/6 |
| Stagionatura mesi | 5/6 |
| Calo peso finale ca. | 38% |
| Pz. per cartone | 2/4 |
| Crt per pallet | 40/24 |
Solo dal fiocco, la parte più pregiata della coscia: Dolcegusto è un prodotto senz'osso, magro, di alta resa e dalla forma perfetta.
Dolcegusto tagliato
| Codice | D801 |
| Pezzatura in Kg ca. | 2,5/3 |
| Stagionatura mesi | 5/6 |
| Calo peso finale ca. | 38% |
| Pz. per cartone | 4/8 |
| Crt per pallet | 40/24 |
Solo dal fiocco, la parte più pregiata della coscia: Dolcegusto è un prodotto senz'osso, magro, di alta resa e dalla forma perfetta.
Nudo & Crudo intero
| Codice | D 802 |
| Pezzatura in Kg ca. | 6/6,5 |
| Stagionatura mesi | 6/7 |
| Pz per cartone | 2 |
| Crt per pallet | 24 |
Solo il cuore della coscia, privato dell'osso e dell'intero gambetto.
Nudo & Crudo in sacco laminato
| Codice | D 803 |
| Pezzatura in Kg ca. | 6/6,5 |
| Stagionatura mesi | 6/7 |
| Pz per cartone | 2 |
| Crt per pallet | 24 |
Solo il cuore della coscia, privato dell'osso e dell'intero gambetto.
Culatello dei Colli Berici
| Codice | D 150 |
| Pezzatura in Kg ca. | 5,5 |
| Stagionatura mesi | 14/15 |
| Pz per cartone | 2 |
Un salume della tradizione gastronomica italiana che va ad arricchire la gamma delle specialità Brendolan.
L'Altospeck Intero
| Codice | S 300 |
| Pezzatura in Kg ca. | 5,5/6 |
| Stagionatura mesi | 5/6 |
| Calo peso finale | 36/38% |
| Pz per cartone | 2/4 |
| Crt per pallet | 40/24 |
Tutto il gusto dello speck in un prodotto dolce, magro e delicatamente affumicato con legno di faggio.
L'Altospeck tagliato a metà
| Codice | S 400 |
| Pezzatura in Kg ca. | 2,5/3 |
| Stagionatura mesi | 5/6 |
| Calo peso finale | 36/38% |
| Pz per cartone | 4/8 |
| Crt per pallet | 40/24 |
Tutto il gusto dello speck in un prodotto dolce, magro e delicatamente affumicato con legno di faggio.
