La filiera
Seguiamo i nostri prosciutti fino alle vostre tavole.
Brendolan promette la qualità e mantiene la promessa. La filiera produttiva completa e a controllo diretto - grazie alla partecipazione con macelli, allevamenti e stabilimenti - è la strada che conduce all'eccellenza.
Un procedimento per conoscere le origini di ogni suino, gestire l’alimentazione e seguire ogni fase: dalla nascita alla crescita, dalla macellazione alla lavorazione, dalla stagionatura alla distribuzione. Per portare su tutte le tavole una sicurezza senza precedenti e una bontà senza uguali.
La filiera: sei punti fermi per un prodotto di qualità.
- Allevamento di razze suine selezionate e controllate dalla nascita.
- Controllo dell'alimentazione.
- Macellazione in linea con i più rigorosi standard igienicosanitari.
- Lavorazione accurata e nel rispetto della tradizione.
- Stagionatura del prosciutto oltre i tempi imposti dalle normative.
- Distribuzione veloce, puntuale e capillare.
Solo una filiera produttiva completa permette il controllo diretto di tutta la produzione e garantisce il rispetto assoluto di tutti i parametri di qualità. L’intero processo, dal mangime fino al prodotto finito, è sottoposto a rigorose tipologie di esame.
LA SICUREZZA È IL NOSTRO PRIMO INGREDIENTE.
Una filiera produttiva interamente di proprietà significa massima sicurezza igienicosanitaria e assoluta tracciabilità di ogni prodotto. Si traduce in credibilità, competitività e forte affermazione commerciale. Vuol dire, soprattutto, garantire un alto livello qualitativo e costi minori per il consumatore.
UN GRUPPO DI BELLA PRESENZA.
Le strade del gusto e della qualità vanno dal Friuli al Veneto, dalla Lombardia all’Emilia Romagna fino alle Marche. Una presenza allargata per alimentare un successo che ha superato i confini italiani.
